Connaissance et inspiration

EU Matchablog

Le blog EU Matcha est l'endroit idéal pour des explications calmes, des inspirations pratiques et des articles approfondis sur le matcha japonais. Nous écrivons en nous basant sur l'utilisation, le goût et des informations fiables sur les produits, et non sur le battage médiatique.

Matcha japonais sur une table en bois avec bol à thé, chasen et verre d'eau pour un blog sur le matcha et la santé

15 juin 2026

Matcha et santé : à quoi s’attendre ?

Le matcha contient des catéchines, de la L-théanine et de la caféine. Découvrez ce que cela signifie, quelles attentes sont réalistes et comment utiliser le matcha consciemment.

Différents types de matcha japonais comparés par qualité, prix et grade

15 juin 2026

Reconnaître la qualité du matcha : prix et grades

Pourquoi un matcha coûte-t-il plus cher qu’un autre ? Apprenez à juger la couleur, l’arôme, la mouture, le goût et l’usage.

Matcha japonais sur une table en bois avec plantations de thé, pagode, bol à thé et chasen pour un article sur l'origine du matcha

14 juin 2026

L'origine du matcha : de la Chine au Japon

Le matcha est aujourd'hui associé au Japon, mais ses racines commencent avec le thé en poudre chinois. Découvrez comment le Japon l'a affiné.

Matcha japonais sur une table en bois avec un bol à thé et un chasen pour un article sur la conservation

14 juin 2026

Durée de conservation du matcha : combien de temps ?

Le matcha garde toute sa finesse lorsqu’il est utilisé frais et bien conservé. Découvrez combien de temps il se conserve, comment juger un matcha dépassé et quand ouvrir un nouveau sachet.